LES WORKSHOPS
![](https://www.foudepatisserie.com/wp-content/uploads/2024/05/662f74c6cc2ce_IMG_1675.jpg)
Moments d’exception dans nos vies de fous, les workshops offrent une occasion unique de participer à des masterclass et des échanges directs privilégiés avec les plus grands chefs, le temps d’une journée ou d’une demi-journée dans des lieux d’exception inaccessibles au grand public. Palaces, laboratoires, salons intimistes, les dégustations des plus grandes créations
ponctuent ces journées inoubliables montées sur mesure par nos équipes de passionnés du monde sucré.
2 formats sont proposés à ce jour à chaque saison :
- Le WORKSHOP INTEGRAL sur 1 journée, 2 MASTERCLASS et des
DEGUSTATIONS toute la journée, depuis le petit déjeuner, jusqu’à l’apéritif. - Le WORKSHOP TEA TIME sur 3 heures, dans l’après-midi, l’occasion de déguster les dernières créations d’un chef et d’échanger avec lui de manière privilégiée.
![](https://www.foudepatisserie.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_6074-scaled-e1715426013804-1024x549.jpg)
LES WORKSHOPS PASSÉS
Tea-time & masterclass palace
![](https://www.foudepatisserie.com/wp-content/uploads/2024/05/Capture-decran-2024-05-11-a-13.31.11.png)
Au programme :
9h : Petit-déjeuner V.I.P. au sein du prestigieux @fsgeorgevparis pour déguster le magnifique travail du chef boulanger @guillaumecabrol
Dans un cadre somptueux, vous découvrirez tout l’art de la table et du luxe pour un petit-déjeuner exceptionnel.
Le chef présentera ses dernières créations, son chausson aux pommes iconique et vous fera découvrir les cuisines backstage. Il réalisera avec vous une masterclass autour de sa nouvelle tarte au sucre.
12h30 : Déjeuner au sein du @ledrugstore_restaurant avec découverte de la carte du printemps du chef @ericfrechonet @alicekamioka
15h : Tea-Time estival de la cheffe pâtissière @annecoruble qui a remporté le prix de la Madeleine du jury des Trophées 2023 au sein du magnifique palace @thepeninsulaparis
La cheffe dévoilera les créations de son nouveau Tea-Time, vous découvrirez les lieux et coulisses du palace.
Tea-time & masterclass palace
![](https://www.foudepatisserie.com/wp-content/uploads/2024/05/Capture-decran-2024-05-11-a-13.32.21.png)
Découvrez le tea time de printemps de @yutanaka_patissier au @lebristolparis !!! ✨✨✨
Offrez-vous une expérience inoubliable au sein d’un palace dont la réputation d’excellence gastronomique est connue dans le monde entier.
Dégustez un tea time d’exception, créé pour le printemps, aux côtés du chef pâtissier Yu Tanaka et du chef chocolatier @johan_giacchetti
Le chef vous fera découvrir backstage les mythiques cuisines 3 étoiles 🌟🌟🌟et proposera une masterclass autour de sa dernière création « Retour de cueillette ».
Une après-midi ultra-VIP pour 12 personnes 😎😎😎
Tea-time & masterclass palace
![](https://www.foudepatisserie.com/wp-content/uploads/2024/05/Capture-decran-2024-05-11-a-13.19.37.png)
Tea-time de Noël de @michaelbartocetti au @fsgeorgevparis !!! ✨✨✨
Offrez-vous une expérience inoubliable au sein du palace le plus étoilé d’Europe et dégustez un tea time d’exception, créé pour les fêtes, aux côtés du chef pâtissier du palace le George V, Michaël Bartocetti, épaulé du chef boulanger @guillaumecabrolet du chef étoilé @alantaudon
Après l’intro salée, vous découvrirez un festival de plaisirs sucrés : baba au vin chaud, vacherin glacé aux agrumes, dessert à l’assiette inspiré de la bûche de Noël 2023, tarte fine chocolat truffe, sablé aux pommes confites, et stollen feuilleté à partager. Sans compter, bien sûr, la boisson chaude et la coupe de champagne !
Le chef et son équipe vous feront découvrir les cuisines backstage et vous proposeront une masterclass autour de la dernière création du Paris-Brest à la noisette.
Une après-midi ultra-VIP pour 12 personnes 😎😎😎
Journée 100% palace
![](https://www.foudepatisserie.com/wp-content/uploads/2024/05/Capture-decran-2024-05-11-a-13.23.20.png)
Un programme exceptionnel :
9h Petit déjeuner 3 étoiles au sein du luxueux @shangrilaparis en compagnie de @maxence.barbot Il nous fera découvrir son fabuleux travail autour du feuilletage.
13h Pause salée et trendy pour le déjeuner
15h Parenthèse enchantée au sein du @leroyalmonceau avec une dégustation des dernières créations de @quentinlechatMasterclass et visite backstage du palace.
17h30 Il illumine la scène sucrée au sein du prestigieux @chevalblancparis , @maxime.frederic sera avec nous pour une Masterclass inédite d’une de ses dernières créations au sein de l’atelier de Philippe Conticini sur l’île de la Cité
20h Nous prendrons l’apéritif avec le chef et vous partirez les bras chargés de cadeaux et les yeux remplis d’étoiles…🤩🤩🤩
Journée 100% palace
![](https://www.foudepatisserie.com/wp-content/uploads/2024/05/Capture-decran-2024-05-11-a-13.26.52.png)
Un programme aux p’tits oignons :
9h Petit déjeuner 3 étoiles au sein du luxueux Pavillon Ledoyen en compagnie d’ @aurelien_rivoire . Il nous fera découvrir le fabuleux travail qu’il a mené avec le chef @yannickalleno autour du chocolat. Dégustation et Masterclass au programme.
13h Pause salée et trendy pour le déjeuner chez @liquideparis du chef @jarvisscott
15h Parenthèse enchantée au sein du palace @chevalblancparis avec une dégustation sur le plus beau toit de Paris des dernières créations de @maxime.frederic
17h30 Il est champion du monde et dirige la prestigieuse maison Ladurée, @julienalvarezofficial sera avec nous pour une Masterclass inédite d’une de ses dernières créations.
20h Nous prendrons l’apéritif avec le chef et vous partirez les bras chargés de cadeaux et les yeux remplis d’étoiles…🤩🤩🤩
Une expérience unique au monde !
Tea-time & masterclass palace
![](https://www.foudepatisserie.com/wp-content/uploads/2024/05/Capture-decran-2024-05-11-a-13.28.25.png)
Un programme exceptionnel :
9h Petit déjeuner de palace avec les chefs @michaelbartocetti et @guillaumecabrol du @fsgeorgevparis Les chefs nous dévoileront lors d’une Masterclass les secrets de leur incroyable talent créatif.
13h Pause salée et trendy pour le déjeuner chez @liquideparis du jeune chef @matthias_marc
15h Découverte backstage d’un des palaces les plus prestigieux de la capitale @rosewoodhoteldecrillon avec une dégustation du nouveau tea time du chef @matthieu_carlin
17h30 En exclusivité, nous accueillerons le légendaire @ph_carrement_chocolat@pierrehermeofficial pour une Masterclass inédite d’une de ses dernières créations au sein de la toute nouvelle @ecolevalrhona@valrhonafrance
20h Nous prendrons l’apéritif avec le chef et vous partirez les bras chargés de cadeaux et les yeux remplis d’étoiles…🤩🤩🤩
Une expérience unique au monde !